過濾問題：
壓榨菜籽油和花生油的過濾工藝是怎樣過濾的？主要過濾哪些雜質(zhì)？采用什么過濾設備適合？針對這些問題，我們給出的解決方案如下：
工藝流程：
在提出油脂過濾解決方案之前，先看看菜籽油和花生油的生產(chǎn)工藝。
壓榨菜籽油精煉一級食用油生產(chǎn)工藝：毛油過濾→堿煉→水洗→脫色→脫臭→成品油。
壓榨菜籽油精煉二級食用油生產(chǎn)工藝：毛油→過濾→水化脫磷→真空干燥→成品油。
熱壓榨花生油工藝流程：脫殼→蒸煮→壓榨→毛油→過濾→成品油。
從上面菜籽油壓榨工藝和花生油壓榨工藝中，我們可以知道流程中都需要一道過濾工藝。這個過濾工藝是過濾掉食用油中植物性雜質(zhì)，在壓榨過程中，細小的植物性質(zhì)顆粒混在了食用油中。除去食用油中的雜質(zhì)方法很多，有自然沉淀法和過濾器過濾法。
過濾解決方案：
***，自然沉淀法：現(xiàn)在在農(nóng)村，農(nóng)民把花生油壓榨出來了，由于食用油的數(shù)量不多，滿足自己食用的，一般不會用過濾器去過濾掉油中的雜質(zhì)，他們往往采用沉淀法，沉淀時間一長，大顆粒就會沉到底下。人們把干凈的油就取出來，***后再把雜質(zhì)處理掉。
第二，過濾器過濾法：這個是針對大型的食用油生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)生產(chǎn)的食用油數(shù)量大，往往是以噸來計算。因此用自然沉淀法是滿足不了市場的需求的。為了加快效率和質(zhì)量，就必須采用過濾器來處理雜質(zhì)。在過濾器的選擇上，大型生產(chǎn)企業(yè)可以采用全自動燭式過濾器。
